在做辣条这件事情上，卫龙辣条做对了什么？

辣条是一款伴有童年回忆的休闲食品。对于大多数人来说,都比较喜欢辣条辣而不腻的独特口感。而提到辣条,就不得不说卫龙辣条,不仅赢得了国人的赞誉,还成功走向国际舞台,在弘扬中国传统文化方面起到了很大的作用。为何卫龙辣条有这么大的魔力呢?

放心产品,原料和食材的选择很重要。为了确保卫龙辣条纯正的口感和风味,卫龙奉行农产品原产地采购的原则。一方面精选北纬黄金小麦区的面粉、云南高原产区的魔芋、一级大豆油、甘肃武都花椒、新疆孜然等调味料,并与相关县区农户达成合作,实行小麦、辣椒、花椒、孜然等主料和佐料的标准化、规模化种植;另一方面,卫龙还与中粮粮谷、中粮油脂等优质原料供应商达成战略合作关系,确保原料供应的稳定性。精选的食材和原料及其稳定的供应性,为生产出品质辣条打下良好的基础。

众所周知,食品的安全与否和生产的流程与设备有很大的关系。为了从源头上保证产品的品质,卫龙花费巨资精心打造洁净工厂,从欧洲引入先进的自动化生产设备,并建立标准的无菌生产流水线,确保每一位消费者购买到优质产品。正因为注重对品质的把控,卫龙始终坚持高标准生产,率先导入FSSC22000、HACCP、ISO22000:2018等管理体系,以国家食品安全相关法律、法规为基础,并结合企业实际进一步将标准细化,搭建完善的食品安全监控体系,有效实现企业标准化、规模化生产,确保产品的卓越品质。

除此之外,为了打破人们对辣条不健康、不安全的刻板观念,积极推动行业走向正规化、标准化。在今年卫龙联合中国食品科学技术学会共同举办了“调味面制品行标发布会”和“调味面制品发展研讨会”,提出辣条产品“降油、降糖、降盐、控添加剂”的革新目标,重新定义调味面制品行业标准,有力推进行业迈向高质量发展之路。

正因为有卫龙集团这样的良心企业的存在,消费者才能放心享用辣条的美味,卫龙辣条也能如此受欢迎。据了解,卫龙辣条畅销全球 30 国,一年卖出 100 多亿包。未来,相信卫龙会继续为消费者带来更多的美味产品。

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