全球粮食供应链受扰 影响几何？

文 | 肖伟

截至北京时间2月26日凌晨3：20（当地时间2月26日收盘），芝加哥商品交易所、泛欧交易所的多个粮食合约在出现跳涨之后快速回落。国内强麦合约一改波澜不惊走势出现连续两日上涨，玉米、大豆合约均有一定涨幅。有专家表示，地缘政治事件仅是导火索，背后尚有多种因素共同推高粮食期货合约。有分析人士表示，我国粮食安全保障实力较强，但依靠进口粮食进行深加工的饲料、养殖、粮油企业仍需做好应对措施，防范国际市场短期冲击效应。

（图源：东方财富）

粮食供应链受扰

截至北京时间2月25日晚间6点，芝加哥商品交易所粮食合约价格盘中出现大面积飙涨行情。其中，小麦期货合约涨幅5.65%，一度上涨至934.75美分/蒲式耳，为2012年7月以来的最高水平。玉米期货合约涨幅达5%，一度上涨至716.25美分/蒲式耳，为2021年6月10日以来的最高水平。大豆期货合约涨幅达4.7%，一度上涨至1756美分/蒲式耳，为2012年以来最高水平。豆粕期货合约涨3.8%，豆油期货合约涨5.67%。泛欧交易所小麦期货开盘后大涨，小麦期货主力合约上涨14%，至每吨335.00欧元，玉米期货合约上涨11%，至每吨296.25欧元。国际金融机构普遍认为，地缘政治事件是本次大面积合约上涨的主要原因。

在国内方面，东方财富CHOICE终端显示，截至北京时间2月25日3点收盘时，强麦主力合约一改往日波澜不惊的表现，连续两日上涨，最高涨至每吨3293元，玉米主力合约一度涨至最高每吨2883元，豆一主力合约一度涨至每吨6512元，豆粕主力一度涨至每吨4202元。与国际市场不同的是，国内粮食期货合约出现了明显冲高回落的走势，截至收盘时强麦等部分品种已回吐大部分涨幅。

强麦主力合约价格冲高回落（图源：东方财富）

湖南大学国际贸易系教授、博士生导师肖皓分析上述情况：“当前，全球粮食价格已处在十年来最高水平，全球供应链尽显脆弱，任何的风吹草动都将带来巨大风险。地缘政治事件仅是这次粮食期货合约集体飙涨的导火索，背后的推动原因是多样的，国际石油、天然气等大宗能源供应存在缺口，带动农药、化肥等关键农资价格飙涨，对主要粮食出口国有明显不利，加之拉尼娜及厄尔尼诺现象频发，全球市场对粮食供应链稳健性存疑。”他进一步表示，“国内粮食期货市场出现了脉冲走势，这侧面反映出我国粮食基本盘牢固，各地政府狠抓春耕生产，基本面上不支持国内粮食期货现货长期大幅上涨行情。”

2月25日，国家粮食和物资储备局召开新闻通气会介绍，当前国内粮食市场供应充足、运行平稳。从目前秋粮收购价格看，进入收购旺季以来，稻谷价格以稳为主；玉米价格相对平稳、略有上涨；国产大豆走出独立行情，价格保持高位运行。“面对当前较为复杂的国内外粮食市场形势，我们既有充足粮源，又有政策工具，还有在实践中积累的丰富经验。将密切关注市场动态，根据行情变化和调控需要，及时采取针对性措施，全力做好粮食保供稳价工作。”国家粮食和物资储备局新闻发言人秦玉云说。

饲料行业受冲击

记者梳理发现，俄罗斯和乌克兰均为农业大国，是小麦，玉米和葵花籽油主要供应国。其中，两国合计占全球小麦出口的29%、全球玉米出口的19%、全球葵花籽油出口的80%。2021年俄罗斯出口小麦3292万吨，出口大麦620吨。乌克兰玉米出口量位居全球第四，占全球总出口量约16%，占该国玉米产量的80%。上述两国出口对象主要为埃及、土耳其、孟加拉国、中东，我国亦有部分进口粮食来自上述两国，主要用于饲料行业。

2月21日至2月26日，湖南昌业、东莞正大等部分饲料生产企业发布涨价函，陆续调高生猪、禽类、水产饲料价格。教槽料每吨上调100元至150元，浓缩料每吨上调200元至250元。此前，在2022年1月份，新希望、唐人神、通威股份、正虹科技等已上调旗下饲料价格。

唐人神董秘孙双胜向记者表示，“各饲料生产企业调价是随行就市的市场行为，是否下一步会有价格变动，还需综合考虑原料成本、生产成本和下游意愿而定。综合成本管控较好、原料库存准备到位、提前准确预判行情的饲料企业在市场中有一定优势。”他进一步补充，“由于近年玉米、豆粕等饲料原料价格涨幅较大，引发猪饲料价格持续上涨。饲料业务方面，我们通过期货市场进行套期保值操作，规避玉米、豆粕等饲料原料价格波动风险，控制采购成本，同时通过调节饲料配方降低饲料原料价格上涨带来的压力；养殖业务方面，我们主要通过优化饲料配方、实施精准饲喂等方式，减少饲料价格上涨的压力。”

湖南农业大学植物保护学院李魏教授分析上述情况：“我国粮食自给率高，库存充实，进口来源广泛，基本盘稳定，无需过度担忧国际市场短期冲击。但是，沿海、沿边、沿江的部分饲料、养殖及粮油企业可能存在采购渠道单一、进口来源单一的问题，需要认真研究地缘政治事件对国际粮食市场的短期冲击效应，应着力扩大采购渠道，改善进口结构，做好套期保值，对冲价格脉冲风险，向国内市场传导正确清晰的价格信号。另一方面，也需要防范可能有部分进口商、经销商、投机者、自媒体刻意渲染地缘政治事件的冲击影响，进行概念炒作、哄抬粮价、囤积投机的行为。”

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