卫龙辣条为何能保持领先？秘密是这些

在休闲零食领域,卫龙辣条一直是极具特色的口碑产品,而且卫龙辣条不仅受国内消费者的喜爱,在国外也十分畅销,特有的甜辣口感勾起了不少老外的好奇心,在网络视频平台上,很多来自国外的“吃播”博主都热衷于尝试中国的辣条。

根据弗若斯特沙利文的数据,按2020年零售额计,卫龙食品在中国辣味休闲食品市场排名第一,市场份额达到5.7%,且在调味面制品及辣味休闲蔬菜制品细分品类的市场份额均排名第一。显然,多年的坚守下,卫龙食品已经稳坐辣条行业的头把交椅。究竟是什么支持卫龙获得今天的成绩?

事实上,辣条是卫龙创始人从一碗牛筋面获得的灵感,在这种调味面制品获得了欢迎后,卫龙便开始了研发,经过反复试验和改善,卫龙把由传统小吃牛筋面演变而来的卫龙大面筋、卫龙小面筋变成深受消费者喜爱的辣味食品,让人上瘾的口感加上实惠的价格,一上市就收获了很多小朋友的喜爱,并保持十几年畅销不衰,直到现在成为辣味食品行业的代表和典范。

此外,卫龙也将产品品质刻进了企业的DNA。在研发方面,卫龙拥有自己的研究院,研发团队近100人,硕博以上学历占比60%,并与中国工程院院士朱蓓薇教授、中国食品科学技术学会以及江南大学、大连工业大学等五大优质高校达成合作,拥有专利技术120项。在生产方面,卫龙拥有万级无尘车间,引进了众多行业内首屈一指的先进自动化智能化设备,确保生产过程的高质高效。在原料方面,卫龙精选北纬黄金小麦区的面粉、云南高原产区的魔芋、一级大豆油、甘肃武都花椒、新疆孜然等调味料,从源头上保障原料的安全、风味和口感。在工艺方面,卫龙坚持原汁原味少加工的理念,并采用非油炸的方式。例如卫龙的调味面制品产品,便是采用了高温挤压熟制工艺,0反式脂肪酸,0甜蜜素,让消费者吃得更放心。

口感与品质的双重保障,让卫龙辣条的市场更加广阔,如今的卫龙辣条,已经成为了当之无愧的国民休闲零食,为人们的休闲娱乐生活增添美味与乐趣。

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