云南凤庆县：“两套标准”推动核桃全产业链发展

云南省临沧市凤庆县是“中国核桃之乡”，是云南核桃原产地和主产区之一。核桃种植面积172.14万亩，人均4.47亩，覆盖8.6万户34万余人。2021年，核桃产量15.1万吨，实现农业产值27.29亿元、加工产值47.7亿元、税收203.84万元，果农人均核桃收入5000余元。为实现核桃产业高质量发展，近年来，凤庆县采取“两套标准、三项举措、两个渠道、一个平台”的“2321”发展模式，推动核桃全产业链发展。

“两套标准”做实原料端。一是抓基地标准化。2001年，凤庆县推行“一个标准塘、一棵合格苗、一担农家肥、一挑定根水、一块覆盖膜”的“五个一”种植标准，得到国家标准化委员会认可并于2004年发文推广。采取“大龙头+小龙头+合作社+果农+基地”的联结机制，按照“全县一个标准抓统一、乡镇一个示范园抓带动、行政村一个专业合作社抓统筹、自然村一支专业队伍抓管护”的措施，规范核桃基地抚育管护标准化。累计完成绿色有机基地认证48.16万亩，建成病虫鼠害绿色防控标准化示范基地73万亩。二是抓原料生产标准化。联合临沧市、保山市、大理白族自治州、楚雄彝族自治州、普洱市5个州(市)6户企业组建核桃水洗果联盟，统一规划建设150个核桃采后处理水洗果加工站，通过标准化生产加工，实现优果优价。建成核桃标准化初制加工站109个，确保90%以上的核桃基地实现规模化和标准化原料供给。

“三措并举”做强精制端。一是抓龙头企业培育。打造了4户核桃产业龙头企业，与核桃水洗果联盟共同引领和带动核桃精深加工企业发展壮大。共开发了核桃油、饮料、休闲食品48款产品，2021年收购核桃干果12000吨、核桃仁2000吨，实现销售收入2.44亿元。二是抓重点项目推进。把核桃全产业链发展作为“一把手”工程，实行处级领导挂帅、专班服务保障，加快冷链物流仓储暨托管交易中心、原料散货交易暨智能化分拣中心、核桃基配油加工生产、初加工设备制造、标准厂房等重点项目建设，概算总投资9.25亿元，实现综合产值40多亿元。三是抓延链项目落地。策划包装了40个全产业链聚集发展项目。建立“领导挂帅、部门联动、分团负责”的常态化招商工作机制，在广东省深圳市成立了临沧市首个“驻粤港澳大湾区招商中心”，引进知名企业共同参与产业发展。

“两个渠道”做活市场端。一是发挥联盟共享渠道。探索企业销售渠道共享路径，组织4户龙头企业开发“临沧核家欢”大礼包组合装，实现了1000多万元销售收入;在机场、高铁站、电视台等投放核桃全产业链形象广告;培育了林苍山上、紫江核桃油等14个自主品牌，“凤庆核桃”被认定为“云南省特色农产品优势区”，被全国名特优先农产品名录收录。二是发挥企业拓展渠道。支持和鼓励企业开拓个性化市场渠道，与良品铺子、六个核桃等知名企业合作，产品远销上海、广东等15个省(区、市)和俄罗斯、塔吉克斯坦、吉尔吉斯斯坦等国。2019年—2021年，核桃饮料、休闲食品、核桃油品销售额年均分别增长1.62%、18.89%、63.69%。

“一个平台”发力科技端。为破解核桃全产业链发展的关键技术，由云南省科学技术院牵头，组建以市场化运营的科研实体——云南省木本油料(核桃)全产业链创新研究院，下设大数据研究中心、技术研发中心、成果转移转化中心、产品质量检验检测与标准研究中心、市场经济及交易中心、人才培养培训中心6个研发中心，每个中心攻克一方面技术难题，全力打造我国木本油料领域重要的创新研发和南亚东南亚技术辐射中心。

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