甘肃省陇南市武都区：花椒产业闯出新路子

甘肃省陇南市武都区位于北纬33°的独特位置，属南北气候过渡区、河谷型地理地貌，境内适度的降水、充足的光热资源，多样富集的资源品种，98%以上的空气优良天数、全域无重金属污染的碧水和净土，孕育了武都花椒色红油重、粒大饱满、芳香浓郁、麻味醇厚的品质，所产“大红袍”花椒享誉中外。

近年来，武都区立足独特地域优势，把花椒产业作为群众致富增收的优势产业，依托产业扶持政策，建基地、抓管理、强科技、促营销，使花椒产业实现了粗放经营向科学管理、产品优势向商品优势的转变，花椒产业闯出了新路子、迈向了多元化，成为强区富民的优势主导产业。

突出主导产业 推进规模发展

武都区坚持因地制宜、因势利导，在白龙江、北峪河半山干旱区指导群众大面积栽植花椒，建成了万亩基地8处、千亩基地108处，花椒种植覆盖全区37个乡镇(街道)650个村，基地总面积稳定在100万亩、挂果面积70万亩。

2021年，全区花椒总产量达3000万公斤，综合产值36亿元以上，农民人均花椒年纯收入4000元，11万脱贫人口通过花椒产业实现稳定就业。武都区花椒的产量、产值、品质和产区农民人均可支配收入4项指标在全国花椒主产县区均处于领先地位。

武都区积极引导扶持农民合作社跨区域、跨行业联合，全区共组建花椒产业合作社880家，贫困户入社率在84%以上。单打独斗的村办合作社组建为联合社，提供产前、产中、产后服务，开展科技研发、精深加工、产品包装，大大提高了农民组织化程度和土地资源利用率，增强了贫困户抵御市场风险能力。武都区还将到户产业资金入股贫困村合作社，统一支配，按期给贫困户和村集体分红，切实解决了到户资金分散使用、效益不高的问题。

强化科技支撑 促进提质增效

武都区林草部门联合西北师范大学在石门镇水地坝筹建30亩集大红袍花椒嫁接、优质八月椒砧木苗繁育、武都花椒综合丰产技术示范、武都野生花椒种质资源培育、引种驯化、花椒品种优选等于一体的标准化科技示范基地，为广大椒农提供技术服务，科学发展花椒种植特色产业，推动村级集体经济和农户“双增收”，走出了一条接续推进乡村振兴的特色产业可持续发展新路子。

技术人员把整形修剪、绿色病虫害防治、科学施肥等技术运用到栽植、管护各环节，加大花椒低产园改造，开展栽植补植、苗木培育、嫁接改良，每年实施综合管护95万亩，低产园改造20万亩，有效提升了全区花椒综合管护水平。企业在技术指导下，开发出花椒香囊、调和食用油、椒芽菜等五大类20余种系列产品，还与国内科研院所联合开发麻味素提取物，进一步延长花椒产业链条，增加产品附加值。

坚持“双线”销售 提升产业效益

武都引导全区41家花椒合作社的1688网店入驻“产业带”，鼓励发展网上大宗散装货交易。各合作社在淘宝、天猫、京东、拼多多等平台提供单品供货。2021年，全区累计实现花椒产品电商交易额11亿元，带动1.5万余人增收。

在线下，通过连续12年举办花椒节会，助推武都花椒实现产量、产值、农民人均花椒纯收入的大幅提升。为扩大武都花椒产品消费供给，打通销售终端市场，真正把资源优势转变成竞争优势、品牌优势，2021年，武都区在四川成都举办中国川渝火锅产业大会暨“陇货入蓉”、中国(武都)花椒展示交易会;2022年，在重庆市举办第二届中国川渝火锅产业大会暨武都花椒展示交易会。节会取得了预期成效，实现了武都花椒从产地到终端市场的精准对接。全区20多家花椒经销商与海底捞、老干妈、重庆德庄等大型餐饮企业建立了供销关系，稳固拓展销售市场。目前，武都花椒远销四川、重庆、北京、新疆、宁夏、西藏、青海等全国34个省(自治区、直辖市)，并通过国际火锅联盟打开了国际市场，销往日本、韩国、美国、德国等国家。

武都区还注重加大市场营销力度，通过成立区级、乡级花椒协会，在吉石坝工业园区建设特色农产品交易市场，指导区内花椒加工、营销企业和合作社通过快手、抖音等平台扩大花椒产品销售，企业、合作社负责人变身“网红”，持续开展直播带货活动，全面激活武都花椒线上消费活力。2021年，全区通过直播带货销售的花椒产品价值2000多万元。

全力推介宣传 增强发展后劲

武都区坚持以品牌化带动标准化生产、规模化发展、产业化经营，着力做大做强花椒产业，目前已成为全国最大的优质花椒生产基地、花椒产品研发中心、商品集散中心、信息发布中心、价格形成中心。武都花椒荣获首届全国林业名特优产品博览会金奖，获国家地理标志证明商标和地理标志保护产品认定，首批入选“甘味”农产品公用区域品牌。

武都区政府与中国经济信息社联合编制发布的“新华中国(武都)花椒价格指数”及时、全面、准确地提供花椒市场信息，已成为生产种植、政府监管、贸易决策的有效参考，是全国花椒市场的“晴雨表”和产业发展的“风向标”。“武都花椒”品牌效应和市场竞争力显著增强，产业发展后劲全面提升。

武都区将持续巩固“中国花椒之都”的美誉，统筹抓好特色农产品品种改良、综合管护、精深加工、产品研发、产销对接，深入实施产业提质增效工程，不断夯实县域经济发展根基，让花椒产业助力乡村振兴。

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