超市、便利店被蓝骑士搬空 100多家大型连锁商超订单量突破历史峰值

今年的“双11”格外特殊，经济复苏带来最有烟火气的天猫“双11”。

来自天猫的数据显示，100多家大型连锁商超订单量突破历史峰值，银泰百货诞生了4个销售额超过1000万的“千万单品”，盒马火锅销量同比翻8倍，肯德基、星巴克、麦当劳、华莱士的卡券销售全部过亿。从线上到线下，无论商品还是服务，能想到的都能买到;以前买的东西从远处发货，现在买的东西可能从家门口的超市、商场发货……

2016年，阿里巴巴提出“新零售”。四年来，大数据重构的“人”、“货”、“场”让线上线下的消费形态产生了巨大变化。

排队的从大爷大妈变成了蓝骑士

2017年，阿里牵手高鑫零售，共同推进商超领域的新零售。三年来，高鑫零售旗下大润发和欧尚超市的484家门店已经全面实现在线化，并接入饿了么、淘鲜达和天猫超市共享库存业务。除此之外，三江、新华都、中百、卜蜂莲花、绿地优鲜等商超也接入了淘鲜达。

今年，全国近800家大型连锁商超的40000家门店通过饿了么加入天猫“双11”。不过，在超市排队赶“双11”优惠的不再是大爷大妈，而是饿了么的蓝骑士。11月7日，在“百亿补贴”等权益的推动下，饿了么商超订单较去年同期增长11倍，不少超市、便利店几乎被蓝骑士搬空。“双11”期间，步步高、家家悦、华润万家等大型连锁商超在饿了么的订单量同比增幅高达数十倍。

受疫情影响，餐饮行业受到巨大冲击，不少餐饮企业希望通过“双11”实现回血。11月7日晚，饿了么“随心吃”超级代金券在李佳琦直播间首发，近百个火锅商家联合打出“100抵200”的优惠，有超过100万人在线围观。这种尝试让商家和消费者的互动走上了一个新台阶。

受疫情影响较大的还有酒旅行业。今年“双11”期间，11家航司在飞猪推出升级版随心飞，抢占未来半年出行市场。截止11月11日零点28分，有6家酒店在飞猪上的销售过亿元。计划于明年开业的北京环球影城，尽管还没有确认开园日期，但“双11”期间飞猪旗舰店独家推出的“优先购票权益包”，分三批上线了数万库存，场场秒光。

火锅送到家

用户云逛街

“人”“货”“场”的变化还表现在到家服务上。今年“双11”前夕，盒马鲜生在220多家门店推出火锅，并在盒马APP上线了“火锅到家”。与其他火锅店的外卖服务相比，盒马火锅在食材品质、丰富度上更胜一筹，成为最丰富的“线上火锅店”。数据显示，天猫“双11”期间盒马的火锅销量同比去年翻8倍，近七成订单来自线上外卖，成今年外卖领域新的增长点。

今年7月，饿了么宣布从餐饮外卖平台升级为解决用户身边一切即时需求的生活服务平台，服务由“送外卖”升级为“送万物”。今年“双11”预售开始后，饿了么、天猫同城购提供的小时达配送服务让数码产品爱好者“快人一步”收到新机。

从购物到吃喝玩乐，人货场的变化也让逛街有了全新体验。以银泰为例，在银泰购物的消费者未必“逛”过银泰。今年11月1日-11月9日，银泰百货诞生了4个“千万单品”，56个“百万单品”，其中部分成交是来自银泰百货的“喵街”APP。截至2020年9月，银泰百货数字化会员比去年翻倍，已经逼近2000万。

与去年“双11”相比，银泰百货的新零售直播向工业化的方向在发展。在之前“导购直播”的基础上，新增“商场直播”、“网红直播”、“内容直播”等模式。为了让“逛街”更称心如意，银泰还推出了银泰云店，为顾客提供基于地理位置的精确选品与配送服务。11月1日至9日，银泰百货15家云店销售是去年同期的2.5倍。

从远到近，从在商场排队到在家等着送上门，从逛街到云逛街，从线上线下不连通到线上线下一盘棋……技术的进步、商业模式的改进，让“人”、“货”、“场”产生巨大变化，让双11更近、更快、更便利也更贴心。

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