萧山新农都 夜拼梭子蟹 算下来比菜场便宜近一半 每日焦点

舟山梭子蟹上市，萧山一家农贸市场4两左右40元一斤，6两左右50元一斤，于是网上很多人找人拼单，去源头市场进货。

“萧山临浦有一起的吗？”“晚上10点有一起拼的吗？”“明星路地铁站附近有一起去新农都的吗？”“现招5个人，每人10斤。晚上12点在新农都集合。”“晚上拼蟹还缺人，速来!”……

【资料图】

前天晚上，记者开车来到萧山新农都水产城。按网上攻略，提了一个水桶还带了几块冰。

晚上10点，新农都周边交通拥堵，大都是卸货的小货车，越往里车越多，一堵就是几分钟，花一个小时绕了一大圈，又回到市场进口才终于找到一个车位，光停车就花了一个小时。

朝水产城里面走，路上乌泱泱都是人，小情侣、一家四口、一群群小伙伴……一问都是来买梭子蟹的。

水产城东南角，三四堆人围着一个蟹筐在挑，梭子蟹个头较大，少说六七两一只，四爪齐全，活蹦乱跳。记者问怎么卖，他们说，这是已经拼好的，不能卖。

这几堆人里有同个小区的，有网上提前拼好的，还有临时现场拼的。

一对小夫妻面前的筐里，还有七八只失去活力的梭子蟹，他们吆喝着便宜卖了便宜卖了，24元一斤，无人问津。二人向记者抱怨，提前拼了一筐，结果这几只剩下，有些人不讲诚信，这次算拼亏了。

也有没拼成团直接来买的，一对小夫妻从下沙开车一小时过来，到市场一看情况，蒙了。蟹老板说一筐50斤，1200元，有人讲价老板一分不让，也不零卖，要买就是一筐。老板手中的棒槌不时敲一下筐里的蟹，蟹也配合着动几下。

一些人开始临时组团，有人要10斤，有人要5斤，面对面建群，有人把手机扬起，周边人马上凑上去扫码入群。

“多了多了，只要5个人就行。”

“还少10斤，谁来。”

“够了够了，群里的人过来。”

记者好不容易组团进群，大家在群里报了数，群主是个女孩子，跟群员说报了多少就拿多少，“嘎”（死）了的蟹也要拿，按实际分量付钱——这是个极依赖信任度的群体。

女孩子犹豫着向老板付了1200元，大家抬着一筐蟹来到一个角落，开始分蟹，其实就是各拿各的，大多数挑蟹没经验，哪个个头大就挑哪个，这一筐都是雄蟹。

有个女孩子怕被蟹钳夹到，记者帮她挑了几只。因为手速慢了，记者捡到几只活力不足的蟹。还好这一筐个头都比较大，一只足有6两，最大的应该在7两左右。活力不足的集中在筐底，有七八只。记者一共挑了18只，上秤有10.2斤，付了253元。

大家把上秤的斤数报到群里，按每斤24元付给群主，收到1209元，建群的女孩子这才放下心来。

记者现场稍稍复盘：群里6个人拼团，4个人要了10斤，两个人要了5斤，一筐蟹净重48.5斤，跟老板报的50斤差1.5斤，如果再除去老板给的塑料袋（厚的袋子估计也有1两重），一筐蟹跟净重会差2斤多。秉着不能让群主吃亏的原则，大家四舍五入基本会多付给群主。

深夜12点，现场还有很多人在市场提货或拼团，年轻人居多。

一个光膀子老板告诉记者，这几天平均每天卖出8000斤舟山梭子蟹，每天持续到凌晨3点左右。他做水产30年，有4个档口，今年是第一年做梭子蟹。

记者又逛了下周边几个档口，如果零卖，三到四两左右的梭子蟹20元一斤，6两左右的30元一斤，要得少的话，还是零买划算。

开车半小时回到家，蟹的活力已经下降大半。凌晨1点半，梭子蟹蒸熟上桌，个头大，肉多，又鲜又嫩，只是摘掉缠在蟹身上的渔网线有点麻烦。三人连夜吃了6只，剩下的只有先煮熟放进冰箱，梭子蟹还是新鲜吃肉质鲜嫩。

吃完冷静下来，有点后悔买得太多。去之前准备了冰块，其实水产档口也有冰卖，一块1元。

最后再一细算，记者买了18只梭子蟹，共10.2斤，平均每只0.57斤，新农都零卖5两以上30元一斤，记者萧山家边上的农贸市场卖40元至50元一斤。新农都拼蟹价一筐1200元（8月20日价），老板称50斤一筐，实际净重48.5斤（以记者拼团为例），折算每斤24元，停车费每小时5元。总体算下来，这次拼蟹价格在每斤22元至25元，蟹个头较大，品质还算可以，这趟新农都拼蟹成功。

目前勾庄水产品市场和萧山新农都市场是杭州两大拼蟹基地，如果你也想拼团，就要趁这几天。

标签： 消费导报网 24小时资讯