上海市商务委多措并举全力做好市场保供工作

为贯彻落实上海市委、市政府加强本市秋冬季新冠肺炎疫情防控工作精神和商务部办公厅《关于做好2021年元旦春节期间市场供应和消费促进有关工作的通知》要求，全力保障本市2021年元旦春节主副食品市场供应和消费促进，确保人民群众度过一个欢乐、祥和、平安的节日假期，上海市商务委多措并举全力做好市场保供工作。

稳定主副食品市场供应

上海各区商务主管部门落实“菜篮子工程”区长负责制，批发市场做好主副食品货源组织工作，确保市场有效供应。一是加强货源组织能力，鼓励区内菜市场、超市卖场、生鲜电商等零售终端与市内外专业合作社、龙头企业积极对接，批发市场加强与蔬菜、猪肉主供应地区开展产销对接，重点加大对市民喜爱的蔬菜、猪肉等重点品种调运，加大禽肉、牛肉、水产等替代品的货源组织。二是加强批零对接，有计划地组织区内菜市场、超市卖场、生鲜电商与本市主要批发市场开展批零对接，集中采购猪肉、蔬菜，丰富市场供应品种。批发市场根据市场需求情况，随时加大投放供应量。适当增加蔬菜商业储备数量，确保耐储存品种日周转量，确保供应不断档、不脱销。三是推动新零售企业加强与自采基地、供货商的对接，稳定供应链和现有网点运营，更好发挥网订柜取、送菜上门等优势，开展便民利民服务。四是持续推进平价肉、平价菜专柜建设，发挥全市平价猪肉专柜和平价蔬菜专柜作用，满足市民对平价肉菜消费需求。值得一提的是，浦东新区商务委将引导盒马、叮咚、清美等本地生鲜企业提前做好货源组织和用工储备，在节日期间持续开展无接触式配送。

批发市场方面，将根据实际情况，及时启动寒潮期间的蔬菜供应应急预案。蔬菜集团在上海市商务委等政府部门指导下，切实保障本市市场交易平稳有序，充分发挥集团城市主副食品供应底板的作用，做到量足价稳、品种丰富、安全放心。此外，上海农产品中心批发市场作为上海市农副产品供应的主渠道之一，也做好了节前寒潮保供的相关安排，确保食品安全零事故。

商超方面，连锁超市主力军联华采取了一系列应对寒潮的措施，确保门店的生鲜商品、火锅商品、冬季黄酒、保暖商品供应充足。12月30日，寒潮日恰逢联华每周三的“到家生鲜日”，考虑到消费者大冷天不想出门，联华满足了大家“动动手指，送货到家”的需求。与此同时，家乐福的各项保障工作也正有序开展中，为防止恶劣天气所带来的物流影响，企业计划实施多渠道备货。例如，蔬菜、肉禽蛋奶等的采购量比往年增加1至1.5倍。

强化市场运行监测

记者从上海市商务委了解到，各区商务主管部门和批发市场加强节日市场运行每日监测工作，及时做好信息报送工作。各区商务部门要加大市场走访巡查，精准排摸区内菜市场、批发市场、超市卖场、生鲜电商节日货源组织情况，及时了解企业供应信息，动态跟踪分析价格和市场供需变化，加强走势研判分析，做好预测预警，稳定市场供应。

加强安全防控管理

各区商务部门、批发市场做好节日期间安全防控和规范管理工作。一是加强疫情风险防范措施，各区商务部门按照《农贸市场疫情防控实施方案》《关于加强新冠肺炎疫情期间重点物品、重点场所和重点环节等监管的通知》要求，督促菜市场、超市卖场等企业落实疫情防控主体责任，确保节日供应防疫安全。各区工作督导组要加强指导、督查，统筹做好区内批发市场疫情防控和市场保供工作落实。批发市场要按照所在区工作督导组要求，加强人员、环境、货物、车辆四要素管理，做好“人物同防”，尤其是强化冷链食品闭环管理，切实落实批发市场疫情防控措施，全力保障市场供应。二是加强安全隐患排查。加大节前安全检查力度，严格落实防火、防爆、防碰撞、防踩踏等安全防护措施，杜绝安全隐患。三是加强食品安全保障，严格执行索证索票和进货查验制度，落实食品安全信息追溯责任，确保食品可追溯。

加强跨年营销满足节日消费需求

抓住“两节”的重要时点和消费旺季，借鉴“五五购物节”等节庆活动经验。在抓好疫情防控的基础上，组织重点商圈、商业街区和商业(集团、连锁)企业策划高质量的跨年营促销活动。挖掘并形成各具特色的跨年营销活动品牌，放大岁末年初实体商业和线上平台大规模打折促销活动效应，并联动轨道交通等掀起跨年迎新购物新高潮。加强促消费宣传力度，结合喜迎新年、欢度春节等主题，通过商业橱窗、空间造景、亮灯仪式及大屏播放等形式加大美陈布景，营造出流光溢彩的美好氛围，打造“夜上海”岁末迎新嘉年华。

加强活禽暂停交易管理

各区商务部门、定点活禽批发将继续加强活禽暂停交易管理，配合相关部门做好活禽交易督查执法，严格落实有关要求，严防反弹，杜绝非法活禽交易行为。加强冷鲜禽市场供应保障，满足市民对禽肉的消费需求。

建立信息联络机制

各区商务部门、批发市场将加强应急响应，安排专人值班，保持信息沟通渠道顺畅，发现异常情况及时通过微信群报送信息，并做好相关处置工作。

目前，全市蔬菜、肉类等市场供应充足，价格基本平稳。

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